Gartenarbeit mit Hingabe und Lerneffekt
Im Riebeckpark blüht und summt es fröhlich vor sich hin. Die Bewohnerinnen und Bewohner haben gemeinsam mit Annemarie Erdmann einen eigenen Garten gestaltet. Hier finden sich Kräuter, Gemüse und viele bunte Blumen für die Bienen. Die 24-jährige Lehramtsstudentin für Sonderpädagogik ist seit einem Jahr in der Paul-Riebeck-Stiftung und lernt dabei selbst viel über den Pflanzenanbau dazu. Viele Bewohnerinnen und Bewohner waren früher selbst Gartenbesitzer und geben nun ihr Wissen sowie ihre Erfahrungen weiter. In der mediterranen Kräuterecke baut die Gartengruppe auf Hochbeeten Thymian, Salbei, Rosmarin und Lavendel an. Diese Kräuter dienen mit ihrem Geruch nicht nur zur Aktivierung, sondern lassen sich auch gut zum Kochen oder für Tee verwenden. Neu ist das kleine Sonnenblumenfeld mit selbstgetöpferten Außengrenzen. Außerdem freuen sich alle bereits auf die Johannis-, Stachel- und Blaubeeren. Daraus soll Gartenmarmelade aus Eigenherstellung werden. Und aus Schnittlauch, Petersilie und Dill gibt es selbstgemachte Kräuterbutter beim Gartenfrühstück. Einfach nur lecker!