Herbstlicher Genuss
Nach dem Akazienhof rüstete sich vergangenen Freitag nun auch der Saal im Altenpflegeheim Riebeckpark für einen Restaurantabend. Durch und durch raffiniert Herbstliches kam auf die Teller der Bewohner und ihrer Angehörigen. Nach gebratenem Kürbis mit karamellisierter Birne und einem Maronencremesüppchen folgte eine Roulade vom Wildschwein an Bohnenbouquet und Rosmarin-Gnocchi. Zu guter Letzt wurde eine Mascarpone-Zimt-Mousse auf Zwetschgenconfit und Vanilleeis aufgetafelt. Sehr lecker!